امروز یکشنبه 11 خرداد 1399
تبلیغات رایگان

ته چین گردو

مرجع : سایت نیازمندی املاک بازدید : 314
مطالب » آشپزی » پلوها » چهارشنبه 6 آبان 1394 در 3 : 16
مواد لازم:برنج 600 گرم-  پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری-  پودر گردو 100گرم-  زرشك 3 قاشق غذاخوری-  ماست شیرین 2/1پیمانه- زرده تخم مرغ 2عدد-  كره، روغن مایع و نمك به میزان لازم-  زعفران آب كرده به میزان لازم پیازداغ، گردو و زرشك را با هم مخلوط كرده، كنار می‌گذاریم.  4 تا 5 پیمانه آب را داخل قابلمه مناسب برای برنج جوش می‌آوریم و برنج را همراه نمك داخل آن می ...

ته چین گردو

مواد لازم:
برنج 600 گرم-  پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری-  پودر گردو 100گرم-  زرشك 3 قاشق غذاخوری-  ماست شیرین 2/1پیمانه- زرده تخم مرغ 2عدد-  كره، روغن مایع و نمك به میزان لازم-  زعفران آب كرده به میزان لازم

 

پیازداغ، گردو و زرشك را با هم مخلوط كرده، كنار می‌گذاریم.  4 تا 5 پیمانه آب را داخل قابلمه مناسب برای برنج جوش می‌آوریم و برنج را همراه نمك داخل آن می‌ریزیم تا بجوشد و قد بكشد. پس از آن برنج را آبكش كرده با ظرفی ماست، زعفران، زرده‌ها و نمک مخلوط می‌كنیم. نیمی از برنج را داخل قالب فشرده كرده، مخلوط پیاز سرخ شده را روی پلو می‌ریزیم. سپس بقیه پلو را روی مواد در قالب فشرده می‌كنیم.  در آخر روی كل برنج را مقداری كره ذوب شده می‌ریزیم و با یك ورق فویل روی آن را می‌پوشانیم و قالب را به مدت حدودا یك و نیم ساعت روی پنجره وسط فری كه از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم كرده‌ایم می‌گذاریم.ته چین گردو را از قالب در آورده و تزئین می کنیم.

اشتراک گذاری برای دوستانتان :

مطلبهای مرتبط

به پلو

به پلو

مواد لازم:به 2 عدد متوسط- گوشت تکه‌ای درشت 1200 گرم- پياز 1عدد-برنج 4 پيمانه-  پيازداغ   2 ق‌س- آلوخورشي10 تا 15 عدد- زعفران دمكرده 4 ق‌س- روغن به ميزان لازمبه را خوب بشوييد و ...
ته چین مرغ و بادمجان

ته چین مرغ و بادمجان

مواد لازم:برنج 5 لیوان- سینه مرغ 3 عدد-  بادمجان 3 عدد-  شکر 2 قاشق غذاخوری- زرشک 100 گرم- آب مرغ 1 لیوان-   زرده تخم مرغ 2 عدد-  ماست پر چرب 1 لیوان-   زعفران دم کرده مقدار ل ...
شیرین پلو

شیرین پلو

موادلازم:برنج 500 کیلو- مرغ 800 گرم- کره 2 قاشق غذاخوری- خلال بادام 50 گرم- خلال پسته 50 گرم- كشمش 100گرم-  پوست پرتقال 100 گرم- شکر 4 قاشق غذاخوری- پیاز متوسط 2 عدد- زعفران نصف قاشق چایخوری- نمک ...
ته چین گوشت و ذرت

ته چین گوشت و ذرت

مواد لازم :گوشت گوسفند  250 گرم- برنج 2 پیمانه- ماست پرچرب 1 پیمانه- زرده تخم مرغ 1 عدد- پیاز 1 عدد- ذرت پخته  5 قاشق سوپ خوری- سیر  2 حبه- زعفران حل شده  3 قاشق سوپ خوری- نمک و فل ...

دسته بندی مطالب

نمایش همه
علاقه مندی ها ()